خبز الصاج من أنواع الخبز الأكثر انتشاراً، والذي يفضله كافة الناس، حيث تتعدد طرق تحضيره من بلد إلى آخر وسنتحدث في هذه المقال عن طريقة خبز الصاج السوري البسيطة والسهلة بالصور والتي يمكنك استخدامها لتحضير شاورما الدجاج أو اللحم.
المكونات
كوبان من الطحين.
ملعقة صغيرة من السكر.
نصف كوب من الماء الدافئ.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
اخلطي السكر والطحين في وعاء، ثم أضيفي الماء تدريجياً واعجني الخليط لمدة ثلاث دقائق لحين تشكل عجينة طرية ولينة، ثم اتركي العجينة مغطاة لمدة ساعة في مكان دافئ.
قسمي العجينة على شكل كرات صغيرة واستخدمي الزيت لتغليفها وتسهيل تشكيلها ثم افرديها بواسطة الشوبك لحين الحصول على دائرة رقيقة من العجين.
استخدمي الصاج لعملية الخبيز، وفي حال عدم توفره يمكنك استخدام صينية غير لاصقة، ثم ضعي عليها العجين واخبزيه لمدة ثلاث دقائق على كل جهة لحين الحصول على اللون المطلوب.
رتبي الخبز في صينية وغطيه بمنشفة رطبة للحفاظ على طراوته، ثم قدميه مع الأطعمة المفضلة لديك.
- معلومات التغذية في خبز الصاج
| السعرات الحرارية | 47 | الدهون | 1.9g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 6.4g | البروتين | 1.2g |
أحدث المقالات
- جمعية أمراض وغسيل الكلى الصحية بالطائف عطاءٌ ينبض بالحياة في وجه الألم
- أمير جازان يُدشِّن حملة “الجود منا وفينا” لتوفير مساكن كريمة للأسر المستحقة
- مركاز ديحمة الرمضاني الثاني يفتح أبوابه في أجواء رمضانية مميزة
- موسم الغفران
- سُفرة الإفطار… ذاكرةُ بيتٍ وصوتُ من غابوا
