خبز بالجبن على الصاج
و تحضيرها وصفة تناسب وجبة الفطور .
المكوّنات
- دقيق : 4 أكواب
- خميرة : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت نباتي : ربع كوب
- ماء دافئ : – نصف كوب
- حليب دافئ : – كوب
- للحشوة:
- جبن موزاريلا (مبشور – بحسب الحاجة)
طريقة التحضير
- 1 في وعاء، نضع الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، الزيت، الماء والحليب.
- 2 نعجن المكونات حتى تتماسك العجينة.
- 3 نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر ويتضاعف حجمها
- 4 نكور العجينة إلى كرات متوسطة الحجم .
- 5 نفرد كرة عجين ونوزع جبن الموزاريلا بحسب الرغبة .
- 6 نفرد كرة عجين ثانية ونضعها على العجينة الاولى ونطبقها لنشكل رغيف بالجبن .
- 7 نكرر هذه العملية حتى انهاء كل الكمية .
- 8 نحمي الصاج ونضع الخبز المحشي بالجبن ونخبزه حتى ينضج ويتحمر من الجهتين
